Prăjiți căței de usturoi nepețiți - fără arsuri
Foarte delicioase cu ciorba și salata sunt firimiturile de pâine cu mult usturoi. De asemenea piept de pui, cu multă usturoi prăjit, are gust delicios.
Din păcate, usturoiul are proprietatea de a arde mult mai repede decât pâinea sau carnea. Îmi cojisem degetele de la picioare și mereu trebuia să mă aplec de iad ca să nu devin negru.
Acum am un sfat foarte simplu:
Degetele de vârf sunt prăjite cu pielea - aceasta este într-adevăr maro-negru, dar asta nu contează. Odată apăsat cu spatele lingurii sau cu lama cuțitului - și pielea cuișorului de usturoi se desprinde, la fel cum ai supăra migdalele cu apă clocotită. Și încă un plus: degetele de la picioare sunt cremoase moi. Dacă doriți, puteți să le mușcați ușor și să le amestecați cu sosul - mâncarea cu carne. Încearcă!
