Carne de orez sârbă pentru Römertopf
Reteta pentru 4 persoane
300g orez
1 piper fiecare verde, roșu, galben
500 g roșii
1 ceapă mare
aproximativ 500g până la 600g resturi de carne prăjită sau cârnați de carne fără Knobi
putin ulei de masline
1l bulion limpede
Ardei după gust
o mulțime de ardei dulci
Fără sare, asta nu este necesar din cauza bulionului.
Se taie carnea în cubulețe mici și se toacă, se toacă ardeiul, roșiile și ceapa și se adaugă în carne.
Într-o tigaie separată pe o flacără mare, prăjiți ușor orezul și stingeți cu 1/4 litru de bulion.
Se toarnă legumele și orezul de carne în Römertopf udat, se presară cu bulionul rămas, se presară cu piper și paprika pudră, se amestecă și se introduce în cuptorul rece. Setați cuptorul la 180 de grade și gătiți aproximativ 90 de minute.
Când o gătesc pentru copiii mei, am întotdeauna nevoie de două ori mai mare decât acea sumă, întrucât niciodată nu pot obține suficient.
