Spaghetti con le Polpette (paste cu chiftele)
timp
Timp total de pregătire: 30 min.
Spaghetti con le Polpette: Stilul foarte leneș dintr-un cârnați hack-ul și continuă ca în rețetă, dar un adevărat italian nu ar face asta niciodată!
ingrediente
- 300 g de spaghete
- 400 g Passata di pomodoro (tomate trecute)
- 400 g hack
- 1 ceapă mică
- 1 cartof mic
- 1 ou
- 1 ardei iute
- făină albă
- pasta de tomate
- pătrunjel
- busuioc
- ulei de măsline
- Sare și piper
preparare
- Se toacă pătrunjelul și ceapa și se amestecă cu carnea tocată
- Cartof, coajă, gătit, zdrobit și amestecat cu hack-ul
- Adăugați oul, sarea, piperul în aproximativ 20 de bile de dimensiuni de nuci
- Tăiați bilele cu făină și prăjiți în ulei de măsline până se rumenesc
- Scoate chiftelutele din stoc și așezați Passatadi pomodoro cu piperul în fund
- Se dizolvă pasta de roșii în apă fierbinte pentru paste, se adaugă și se dă la fierbere
- Gatiti spaghetele
- După ce busuiocul se toarnă busuioc în partea de jos, sare și piper
- Se amesteca stocul, spaghetele si chiftelutele si se lasa 1-2 minute
- Se servește cu multă busuioc tocat și parmezan
