briose crochete de cartofi
Pentru 12 briose rösti ai nevoie:
- 18 felii de șuncă de pădure neagră
- 800 g cartofi cruzi
- 6 cepe de primăvară sau 1 praz
- 2 ouă
- ceva rozmarin
- 3 linguri faina
- Sare și piper
Depuneți depresiunile în cositorul de brioșă cu șuncă, astfel încât capetele să se spânzure. Se curăță cartofii și se rumenesc. Se spală ceapa și se taie în inele. Se toacă rozmarinul și
tăiați șunca rămasă în bucăți mici.
Amestecați ouăle cu cartofii, fasii de șuncă, ceapă (sau praz) rozmarin și făină. Condimentează totul bine. Turnați aluatul de cartofi în puțurile acoperite cu șuncă și așezați capetele de șuncă peste el. Se dă la cuptor timp de 30 min la 180 ° C. Pentru a face un sos delicios de cremă sau piper.
