Furiș cu senzație caraibiană
Ai nevoie de:
- 1 kg gulaș de porc
- 3 cepe tocate
- 2 ardei iute roșii tocați
- 3 cuburi de usturoi tocat
- 3 linguri ulei
- 2 linguri de curry
- 2 felii de dovlecel galben
- 1 mango cub
- 2 linguri de suc de limenette
- 1 cutie de lapte de cocos
- Bulion de 125 ml
preparare
Se rumenește carnea în ulei, se adaugă ceapa, ardeiul iute și usturoiul, se adaugă sare. Praful curry și transpirația scurt.
Degresează cu laptele de nucă de cocos și toarnă totul într-o farfurie. Se da la cuptor la 180 de grade timp de 60 de minute.
Puneți dovlecelul, mango și bulionul în caserolă cu 15 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit și gătiți împreună.
Condimentează cu sare și suc de lămâie. Orezul are un gust minunat.
Vasul poate fi modificat luând o papaya în locul mango sau o ananas proaspăt.
