Tocană de fasole albă
Tocanita de fasole alba, ingredientele sunt:
- 1 cutie mare de fasole albă
- 1 ceapa
- 1 buchet de mesteacăn
- 500 g carne de burtă
- 1 polonez
- 1 cub de bouillon
- 1000 ml apă
- 500 g cartofi
- Sare, piper, 3 frunze de dafin, savuroase
preparare
Gătiti burtica (întreagă) într-un vas mare cu apă și cubuletul de bouillon timp de 45 minute. Cojiți, spălați și tăiați cartofii în cubulețe mici. Se spală verdeața și se taie mărunt. Cojiți ceapa și tăiați-o în bucăți. Acum adaugă ingredientele pe burtă. Gatiti cu sare, piper, foi de dafin si savuros. După 15 minute, se adaugă fasolea și se condimentează din nou. Scoateți burta din oală și tăiați-o în bucăți, apoi reveniți în tocană. Tăiați polonezul în bucăți și adăugați-l în tocană. Gata și delicioasă! Așa cum se întâmplă cu tocanita, după o zi de „timp de bere” are cel mai bine gust!
