Tort de căpșuni cu font
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Perioada de repaus: 20 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 5 min.
Un tort cu căpșuni poate fi făcut în multe variante diferite, încercați această rețetă!
ingrediente
- 2 ouă mărimea M
- 60 g de zahăr
- 1 buc de zahăr vanilat sau 1TL coajă de lămâie netratată fin
- 1 vârf de sare
- 60 g făină de grâu (tip 405)
- 1/2 linguriță praf de copt
- 2 x 400 g căpșuni
- 1 buc. Tortenguss, roșu
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și ungeți o bază pentru tort (puteți să o întindeți și cu hârtie de copt).
- „Din ingredientele pentru biscuiți dau ouăle, zahărul și pachetul de zahăr vanilat în vasul de amestec al mașinii de bucătărie și amestec o masă cremoasă ușoară.
- Pe masa cremoasă, am setat acum făina pe care am amestecat-o cu praful de copt și am amestecat din nou pe sub.
- Aluatul pe care îl umplu acum în forma de bază a tortului meu și împing întregul timp de 10 minute pe șina de mijloc din cuptor, la căldură de sus / de jos.
- După zece minute, îmi iau proba de tocăniță și scot fundul de tort din cuptor și îl las să se răcească în formă timp de 2-3 minute.
- Cu un cuțit, am desprins cu grijă tortul cu burete de pe marginea formei și l-am aruncat pe o hârtie de copt acoperită cu zahăr, acum pot scoate complet forma de tort și așez baza tortului pe un suport pentru tort și o las să se răcească complet peste noapte.
- A doua zi curățez căpșunile și le spăl. Le sfertesc si adaug zaharul si sursa de lamaie, aproximativ doua-trei stropi deasupra.
- Acum le amestec cu grijă și le las să atragă suc, cam un 1/4 litru și 20 de minute.
- Acum așez căpșunile într-o sită și prind sucul și cu sucul de la căpșuni gătesc glazura cu o pungă de tort roșu într-un vas mic. Nu mai am nevoie de zahăr, pentru că este suficient de dulce.
- Între timp, mi-am acoperit prăjitura cu căpșunile și am presărat prăjitura peste căpșuni, cu lingurița și din centru spre exterior, până când au fost toate acoperite cu tort și am pus din nou tava de tort cu farfuria în frigider pentru 3 / 4 ore.
- Dupa o ora de 3/4 o pot taia si o lasam sa ne guste.
Cumpără acum 
Baterie Kaiser Gourmet Bakeware, 4 părți, Springform cu două funduri (tub cu fund plat), tort? 17,95 ?
