Ouă umplute
Gătiți ouăle mici sau mijlocii de pui, lăsați să se răcească. Cojiți, înjumătățiți lung și îndepărtați gălbenușurile. Aranjați albusurile pe o farfurie (poate așezați farfuria cu frunze de salată, arată mai frumos), zdrobiți gălbenușurile cu o furculiță. Pentru a gusta cu puțină sare și piper, o lingură de muștar, și oțet și ulei la o amestecare netedă de pastă, cu o pungă de patiserie în jumătatea de ou. Decorați după dorință, cu bucăți mici de paprika, frunze de pătrunjel sau altele similare.
