Rulele chinezești de varză umplute - sănătoase și delicioase
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 40 min.
Inițial, rulourile cu varză chinezească umplute sunt destinate ca un fond de mâncare, dar puteți converti cu ușurință rețeta delicioasă și puteți mânca cu cartofi, baguette sau orez, ca un fel de mâncare cu carbohidrați. O bucată de carne, eventual o chiftă sau un schnitzel, este de asemenea o opțiune excelentă.
Ingrediente pentru două porții
- 200 g frunze chinezesti de varza chinezeasca
- 200 g ciuperci proaspete mici sau candelabre
- 1 ceapă mică
- 30 g varză de fasole
- 4 linguri de varză de creț
- 50 g brânză tăiată fin (cel puțin 55% F. i.
- 40 g de unt
- piper alb, sare
- 100 g smântână
- doar ½ linguriță pulbere de bulion de legume
preparare
- Frunzele chinezești de varză sunt spălate, observate uscate și răspândite în jos, pe o placă de bucătărie mare sau pe suprafața de lucru. Aveți nevoie de câteva frunze pentru fiecare rola pe care o suprapuneți una lângă alta. În acest fel, trebuie să pregătiți 4 rulouri chinezești.
- Ceapa se taie marunt, ciupercile se spala (eventual se curata) apoi se taie frunzele. Varza de fasole se spală.
- Încălziți acum jumătatea untului într-o tigaie antiaderentă și prăjiți ceapa până la sticlă. Pentru aceasta, ciupercile și varza se dau și se pun la abur timp de 5 minute în timp ce se întoarce.
- Apoi, totul este condimentat cu piper și sare și brânza amestecată înăuntru.
- Amestecul de ciuperci este așezat pe prima treime a frunzelor de varză chinezească, frunzele rulate cu grijă din această parte și marginile sunt ușor bătute, apoi totul este fixat cu un băț de lemn.
- Restul de unt se încălzește acum în tigaie și rulourile umplute sunt aburite din toate părțile. Apoi puneți un capac pe el și lăsați să se toacă încă 5 minute, adăugați smântâna și amestecați în pulberea de legume.
- Gatiti inca 5 minute si serviti. Cu baguette, cartofi sau orez, totul devine un fel de mâncare cu carbohidrați. Sau savurați o bucată de carne după gust.
- Timpul de preparare este de aproximativ 40 de minute. Pentru servire este de 440 kcal / 1841kj (doar rulourile)
