Pepenele umplut - două opțiuni
În weekend, vremea este drăguță și este cu siguranță la grătar și stai afară cu prietenii mult timp. Și de îndată ce selecția pepenilor este din ce în ce mai mare și prețurile lor sunt mai ieftine, așteptăm cu nerăbdare „pepene umplut”, care se potrivește perfect cu aceste posibilități de grătar.
Ai nevoie de:
1 pepene, preferăm pepenele scăzut în sâmbure (numărul de persoane determină alegerea și dimensiunea pepenei)
1 pepene galben
Suc de jumătate de lămâie
2 linguri miere
se spală frunze proaspete de mentă
nucă de cocos deshidratată
Puneți pepenele pe masă și verificați în ce poziție este cel mai bine, deoarece asta stabilește unde este tăiat capacul. Dacă tot „ouă” trebuie să facă o tăietură lină în partea de jos a cochiliei, astfel încât să atenueze ceva rotunjirea, atunci ar trebui să aibă un plan ferm.
Tăiați capacul și ridicați-l, extrageți cu grijă carnea de pepene galben cu o lingură sau un tăietor cu bile cu bile (așa cum am spus, cel mai bine este să folosiți un soi cu un nivel scăzut de nucleare, ceea ce face munca mult mai ușoară). Puneți pulpa într-un bol.
Tăiați pepenele pe mijloc și îndepărtați semințele și lipiți de asemenea pulpa în bile. Amestecă cele două tipuri de pepene într-un bol.
Se adaugă zeama de lămâie, mierea și frunzele de mentă, se amestecă bine și se așază în pepene scobit. În cele din urmă, garnisiți cu nuca de nucă de nucă de cocos (dacă nu mănâncă niciun copil, ar putea fi aromate și cu o linie de lichior de nucă de cocos!) Aceasta este singura variantă, destinată ca desert.
Cel mai bine servit înainte de a servi frumos și rece.
Puteți să o faceți și ca un pumn fructat, în care omiteți nuca de nucă de cocos și miere și turnați carnea de pepene cu menta cu șampanie rece, vin și puțin sifon.
Arata grozav, este relativ bun de preparat, fie ca desert sau pumn și este, de asemenea, ceva pentru ochi, deoarece este servit în pepene în sine. Iar cine vrea să aibă și mai multă varietate în jocul de culori, în loc de pepene cu miez de miere poate lua o urzică, care are pulpă portocalie.
