chiftelele bulgur
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 30 min.
O cină rapidă fără prea mult efort: Bulgur gătește ca înlocuitor al chiftelelor.
ingrediente
- 250 ml de legume (bouillon)
- 125 g bulgur (fin)
- 1 ceapa
- niste tulpini de patrunjel
- 1 cui de usturoi
- 1 piper tăiat mărunt
- ulei
- 2 ouă
- 3-4 linguri făină sau mai mult
- Nucșoară, sare și piper
preparare
- Bulionul de legume fierbere se toarnă peste bulgur, se amestecă scurt și se lasă să se umfle aproximativ 15 minute.
- Se prăjesc ceapa tocată și ardeiul cu usturoiul în tigaie, se lasă să se răcească ușor și se amestecă bine cu ouăle, făina, condimentele, pătrunjelul tocat și bulgurul.
- Formați prăjituri mici și prăjiți în ulei fierbinte până se rumenesc pe ambele părți, precum chiftelutele.
- Acest lucru se potrivește foarte bine cu o salată ușoară și ardei copți.
Gusturile au și un gust foarte bun la rece.
