Rulouri gustoase de curcan
Tăiați pieptul de curcan în felii subțiri, bateți ușor între peliculă și se acoperiți cu felii de slănină uscată la aer, felii subțiri de slănină. Bruschetta fie din pahar (bănuț), fie de casă din roșii, castraveți, ceapă de primăvară, usturoi, ierburi italiene proaspete, sare, piper, lămâie, tocate foarte fin și răspândiți pe felia de piept de curcan. Gorgonzola pe masă și rulează totul cu atenție și lipit cu o scobitoare.
Încălziți un pic de ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți ruladele una după alta. Scoateți din tigaie.
Roșii, dovleceii, vinetele, ceapa, piperul de usturoi, galbenul roșu verde, se taie în bucăți de mărunțire și se unge într-o tigaie cu puțin bulion și un vin alb uscat de 1 / 4l. Pune rulourile de curcan pe legume. Acoperiți tigaia cu capac sau folie de aluminiu și puneți-o la cuptor timp de 30 de minute la 130 ° C.
Pentru acest gust, paste, orez, cartofi fierti sau doar paine proaspete.
