Pară tipy cu gheață
timp
Timp de preparare: 40 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Perioada de repaus: 6 ore
Timp total de pregătire: 7 ore
Recent, mi-am cumpărat pere proaspete Williams Christ și apoi am aflat acasă că sunt încă destul de tari și nu prea aromate. Pentru a adăuga aromă perelor, mi s-a părut că pot face un desert delicios din ea, iar apoi au devenit „perele cu vârf cu înghețată stracciatella și sos de ciocolată”.
Aceste pere descrise nu sunt potrivite pentru copii, deoarece alcoolul face parte din preparat, dar cred că copiii pot prepara acest desert doar cu perele fierte și nu murate. Cu siguranță va avea un gust la fel de bun ca fructele alcoolizate ale adulților.
ingrediente
- 500 ml apă
- 500 g zahăr
- Per persoană 1 - 2 jumătate decojite
- 2 pereți Williams Christ
- 10 cl spirit de pere
- 1 kilogram de înghețată Stracciatella
- 1 pahar cu sos de ciocolată
Pentru mai mult de două persoane, pur și simplu creșteți ingredientele în consecință.
preparare
- Faceți un praf de zahăr din apă și zahărul de pe aragaz și lăsați-l să se spumă. Apoi puneți jumătățile de coajă și pipite jumătate în zahărul de piure fiert, dați la fiert o dată, stingeți focul și lăsați perele să se răcească în apa cu zahăr.
- Apoi, scoateți fructele și amestecați 150 ml de glucoză cu spiritul de pere de 10 cl, turnați peste pere și apoi răciți timp de 6 ore, de preferință peste noapte, pentru a trage.
- Pentru a pregăti, apoi tăiați o felie frumoasă de înghețată Stracciatella, așezați pe o farfurie și adăugați una sau două jumătăți de pere și acoperiți cu sos de ciocolată. Pentru a decora câteva frunze de mentă și apoi puteți gusta!
