Tort de iarnă cu caise uscate și migdale
Azi voi coace un tort de iarnă
Trebuie să încercați asta
cu caise și migdale
el poate transforma cea mai mohorâtă zi
merge ușor, se coace repede
Prietenul și familia sunt la Stell '
dacă pentru Advent invitați
la cafea, tort, lumina lumânărilor!
Ai nevoie de:
Pentru acoperire:
- 200 g de caise uscate - cele mai delicioase sunt cele brune, nesuferite
- 3 linguri unt
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 100 g felii de migdale
Pentru aluat:
- 250 g de făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 vârf de sare
- 150 g unt
- 150 g de zahăr
- 100 ml lapte
Așa funcționează:
Turnați caisele uscate într-un bol cu apă clocotită și lăsați-le să se înmoaie timp de o oră. Cel mai bine într-un vas mic. După timpul de înmuiere, gătiți caisele încă 15 minute. Scoateți-le, scurgeți-le în sită și tocați-le cu un cuțit.
Acum topiți untul pentru topping, fie în oala de pe aragaz, fie în cuptorul cu microunde pentru câteva secunde. Untul se amestecă cu migdale și scorțișoară.
O formă de tort de primăvară este pusă cu hârtie de copt, cuptorul preîncălzit la 190 de grade.
Faina și praful de copt se toarnă într-un bol. Tăiați untul în bucăți mici și așezați-le pe aluat. Frământând cu vârful degetelor sau mai bine frecându-le în aluat. Este mai ușor de făcut decât este descris. În mijlocul aluatului faci o adâncire. În acestea intră zahărul și laptele - temperatura camerei - totul este acum amestecat cu un aluat neted, care este umplut în tigaia de copt.
Apoi aranjați caisele.
Întindeți amestecul de unt-migdale pe fructe. Dacă între timp untul a devenit ferm, încălziți-l ușor.
Coaceți prăjitura aproximativ 40 ... 45 de minute la 190 de grade, dacă este necesar, acoperiți cu folie de aluminiu după 30 de minute dacă se rumenesc.
După coacere, lăsați să se răcească și serviți cu frișcă și înghețată de ciocolată (sau pure).
Ați observat - tortul este copt fără ou!
