Placinta de mere cu faina spelata si presarate marmorate
timp
Timp de preparare: 35 min.
Timp de gătit sau de coacere: 40 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 15 min.
Placinta de mere cu faina integrala spelata si unt marmorat se sfarama
Tuturor iubitorilor de plăcintă delicioasă cu mere din cositor aș dori să recomand o variantă cu făină integrală, pe care îmi place întotdeauna să o coace. Este o rețetă necomplicată, rapidă, garantată că funcționează bine.
ingrediente
Pentru aluat:
- 125 g Sanella (sau unt)
- 120 g de zahăr
- 1 buc de zahăr vanilat
- 3 ouă
- 300 g făină integrală spelată
- ½ bucată de sodă de copt
- 1 vârf de sare
- 200 g smântână
Pentru acoperire:
- 1 kg de mere
- la dorință 80 g stafide
- ceva rom sau suc de mere
Pentru crumble:
- 200 g unt
- 180 g zahăr
- 1 vârf de sare
- 300 g de făină
- 20 g pulbere de cacao
preparare
- Stafidele sunt (de preferință peste noapte) înmuiate în rom sau suc de mere.
- Pentru aluat, amestecăm sella / untul moale cu zahărul, zahărul vanilat și ouăle cu un mixer manual până la spumă, apoi adăugăm făina amestecată cu praful de copt și sarea în porții, amestecăm bine și în sfârșit amestecăm cu smântâna.
- Aluatul se întinde uniform pe foaia de hârtie de copt.
- Merele sunt spălate, decojite (dar nu absolut necesare), eliberate din miez și tăiate în cuburi nu prea mici, amestecate cu stafidele rom și distribuite uniform pe pământ.
- Pentru prăjituri, amestecați untul moale, zahărul, sarea și făina într-un bol cu cârligele de frământare a mixerului de mână până se formează un aluat sfărâmicios.
- O jumătate din ea este frământată cu degetele pentru a stropi, cealaltă jumătate amestecată într-un alt bol cu cacao și, de asemenea, modelată în stropi.
- Acum răspândiți cele două stropiri peste stratul de mere și împingeți foaia în cuptorul preîncălzit la 200 de grade (căldură de sus / de jos) (niciun aer care circulă!).
- Tortul se coace 35-40 de minute, iar după răcire, se numește doar? bucurați-vă, poate cu niște frișcă - APETIT BUN !!
? TIP: Dar are și un gust minunat atunci când este încă puțin cald!
