Coaceți tot felul de cremă cu mărar și cartofi prăjiți
ingrediente:
pentru migdale coapte, luați carne, brânză, mezeluri, legume etc., iau mai ales de ex. carnea rămasă dintr-o carne mărunțită și câteva legume, de ex. Ardei etc.
făină
apă
1 ou
Sare, piper
ulei de măsline
Busuioc, pătrunjel, cimbru, 1 cui de usturoi
Apa minerală (carbogazoasă)
Pentru sos:
mărar proaspăt (în caz de nevoie este, de asemenea, înghețat)
ceva Magarine
făină
apă
lapte
smântână
Sare, piper
Pentru cartofii prăjiți:
fasole verde ... nu, desigur că nu! Cartofi, desigur.
Mod de preparare:
Sosul:
Topiți câteva Magarine într-o cratiță, adăugați făină și se rumenesc ușor cu ea. Adăugați lapte și aceeași cantitate de apă (eu iau întotdeauna jumătate de lapte, jumătate de apă). La fel de mult, până când sosul va avea consistența dorită. Acum Dille la - și nu-l salvați! Se condimentează cu sare și piper și se fierbe aproximativ 2 până la 3 minute la foc mic. Mărarul dă gustul relativ rapid sosului. Posibil de condimentat cu sare și piper și apoi lăsați să se răcească.
Allerlei coapte:
Tăiați carnea, legumele etc. în cuburi medii (cam de dimensiunea unei frize). Acum amestecați un amestecător cu apă, făină și ou și în cele din urmă cu o linie de apă minerală. Amestecă din nou.
Apăsați cățelul de usturoi sau tăiați-l în bucăți mici și amestecați cu uleiul de măsline, pătrunjelul, busuiocul și cimbru până s-a format o pastă dură.
Spălați carnea și legumele, apoi ușor sare și piper și subțireți subțiri pe toate părțile cu pasta tocmai făcută. După aceea, lăsați bucățile să se odihnească aproximativ 20-30 de minute.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Trageți bucățile de carne și legume prin răzătoare și prăjiți în uleiul încins.
Între timp fierbeți cartofii, coaja și jumătatea și apoi prăjiți grăsimea fierbinte pe ambele părți până se rumenesc.
Serviți alternativ cu două bucăți de carne și legume pe farfurie, ceva sos în jur și cartofii prăjiți pe margine. Decorați cu niște mărar proaspăt.
Sfat: sosul de mărar poate fi servit atât fierbinte cât și rece, iar în loc de cartofii prăjiți sunt și crochete foarte bune.
Original: luchol
