Amestec din dovleac cu somon afumat
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.
Extraordinar și delicios: o rețetă pentru tampon de dovleac Hokkaido cu somon afumat și roșii pan-înclinate.
ingrediente
- 1,5 kg Hokkaido dovleac
- 100 g de făină
- 3 ouă
- 1 buchet de arpagic
- 1 vârf de nucșoară
- Sare, cayenne și piper negru după gust
- Gurnard după ochi
- somon afumat
- câteva roșii mici
preparare
- Tăiați dovleacul în 4 bucăți, răzuieți miezul dovleacului cu o lingură, inclusiv fibrele, apoi spălați dovleacul și tăiați-l în bucăți mari, astfel încât voi / femeia să-l puteți gratui cu coaja, care este comestibilă pe Hokkaido .
- Clătiți arpagicul sub apă rece, uscați cu hârtie de bucătărie și tăiați în rulouri fine.
- La rasul dovleacului se adaugă arpagicul, făina și ouăle fără coji.
- Condimentează masa de dovleac cu sare, piper, cayenne și nucșoară proaspătă rumenită.
- Treceți bine prin masa de dovleac, asezonați-o și poate condimentați cu ea.
- Acum am setat soba la 60 ° C pentru a menține temperatura.
- Încălziți untul limpezit într-o tigaie și adăugați o lingură de dovlecei în tigaie cu o lingură.Pentru mișcări circulare blânde, apăsați bine patiseria de puf. Coaceți patiseria de puf pentru aproximativ 2-3 minute de pe fiecare parte la foc mediu până se rumenesc și păstrați la cald la cuptor.
finisaj
? Puneți câteva piureuri de dovleac pe o farfurie, faceți somon afumat în rulouri, puneți-le deasupra și adăugați încă câteva roșii în grăsimea prăjită.
