Muncitor bavarez schnitzel
Astăzi facem ceva foarte simplu - un așa-numit „Schnitzel Workers Bavaria” - este de fapt așa!
Per persoană, avem nevoie de o felie de 1,5 cm grosime de Leberkäs, făină, ouă, pesmet și puțină frișcă.
Leberkäs noi pâine ca un schnitzel Wiener. Astfel, pentru ca painea să fie relaxată, dăm în ou pentru paine ceva friscă.
Prăjiți ușor feliile de Leberkä cu pâine în unt clarificat, agitând puțin tigaia la un moment dat, astfel încât pană să obțină valuri ușoare (prin modul în care puteți vedea că un schnitzel - sau Lebekäs - iese din tigaie și nu din friteuza adâncă !)
Există o salată caldă de cartofi sau cartofi prăjiți. Are un gust foarte plăcut, chiar dacă folosiți așa-numitele "Pizzaleberkäs"!
