Piept de pui mediteranean, după o sugestie de T. Mälzer ...
(6 porții)
6 sâni de pui (aproximativ 150g)
400 g roșii de petrecere sau viță de vie
250g ciuperci
Usturoi (după gust)
1 ceapă mică
suc de lămâie
busuioc
sare
piper
Ardei iute (nu poate, nu trebuie)
Tăiați fin ceapa, feliați ciupercile, tăiați roșiile în bucăți plăcute, așezați într-un bol, strecurați ușor, amestecați cu ingredientele rămase și condimentați condimentele.
Lasă totul la înmuiat aproximativ 30 de minute la temperatura camerei.
Puneți pieptul de pui pe o bucată de hârtie de copt, acoperiți cu „salata”, înfășurați și legați strâns la capete. Aceeași procedură cu ceilalți sâni de pui. Puneți pachetele pe o tavă de copt și dați la cuptor 20 de minute la 200 ° C, circulând aerul la 180 ° C.
Funzt, de asemenea, minunat cu file de pește ...
