Chili con carne cu pui
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 25 min.
Unii s-ar putea gândi - Chili con Carne - ce este nou despre asta? De fapt, nu e nimic nou în legătură cu rețeta mea, dar în FM, nu am citit pe nimeni care să pregătească acest fel de mâncare cu fileuri de pui?
Acest fel de mâncare este suficient de plin de suflet, așa că îl pregătesc adesea cu sânii de file de pui. De fapt, carnea se schimbă puțin până la gustul rețetei reale și are, de asemenea, avantajul că este mai rapid de pregătit atunci când, ca mine, ai folosit conserve de fasole. Ingredientele sunt - cu excepția cărnii de pui - la fel ca cele „normale”? Se prepară chili con carne.
Și trebuie să mă corectez în ceea ce privește timpul de gătit: Unii oameni pregătesc chili con carne cu carne tocată, iar timpul de pregătire este la fel de rapid. Dar personal, nu-mi place chiliul cu carne tocată - pentru mine este prea musculos. Dacă, atunci cu carne de vită tăiată sau doar cu pui.
ingrediente
- Tăiați 800 g file de pui sau sâni în aproximativ 3 x 3 cm cuburi
- 1 ceapa mare tocata marunt
- 2 căței de usturoi tocate mărunt
- 1 lingura de pasta de rosii (nu din cauza gustului, ci din cauza culorii)
- 1200 g boabe de la conserve (eu folosesc fasole roșie, albă și „mare”)
- 1 boabe dulce de conserve mici, dacă doriți un preparat mai bogat sau înlocuiți o cutie de 400 g de fasole cu ea
- Tăiați 1 ardei roșu în aproximativ 2 x 2 pătrate mari
- 1 mână de roșii mici de viță tăiate în bucăți mici (le prefer, deoarece sunt mai mult ca roșiile de azi), cu excepția cazului în care aveți norocul de a putea recolta roșiile din propria grădină
- 1 ardei iute tocat fin - la gust mai mult sau mai puțin
- 1 lingură ulei
- 1/2 - 1 linguriță chimen (care necesită unele obișnuințe), dar oferă mâncărurilor un anumit fluier
- 250 ml apă
- sare
preparare
- Transpirați ușor ceapa în ulei, adăugați pasta de tomate și carnea de pui și prăjiți până când carnea din toate părțile a pierdut culoarea cărnii crude.
- Adăugați roșiile, chimenul, usturoiul și apa și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
- Adăugați acum fasolea, ardeiul și chili-ul și lăsați-l ușor timp de aproximativ 5 minute. Paprika și ardeii ar trebui să rămână fermi.
- Condimentează cu sare și apoi poți servi mâncarea.
- Cea mai bună mâncare laterală este o baghetă crocantă.
