Caserolă de praz fin
Momentan, Prazul (Poree) este ieftin. Pentru o caserolă (4 persoane) avem nevoie de:
Un kilogram de praz bun, aproximativ 1 kilogram de cartof.
Sare / piper / niște nucșoară, vin alb împușcat, 1 cană de smântână, o cană de lapte și două ouă.
Gătiti cartofii ca un cartof de geacă, coaja și tăiat în felii mai groase. Se taie prazul în inele de 2 cm grosime, se spală și se abur aproximativ 5 minute.
Adăugați împreună ouă, smântână vin alb, lapte și condimente. Se amestecă feliile de cartofi și prazul într-o farfurie, se toarnă peste lichidul topit și se introduce la cuptor. Coaceți la aproximativ 180 de grade până când caserola este puțin maronie în partea de sus.
Desigur, cine dorește poate da și un strat de brânză pe deasupra. Apoi devine foarte picant.
Există o salată crocantă. Aceasta este o masă simplă, fără carne și ieftină, fără multă muncă.
