Flachszöpfle
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Perioada de repaus: 30 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 30 min.
Asta a făcut bunica mea.
ingrediente
- 250 g unt
- 2 ouă
- 1 P. sare
- 500 g de făină
- 30 g drojdie
- 2 linguri miere
- 4 linguri de lapte
Pentru transformarea zahărului sau scorțișoarei și zahărului.
preparare
Bateți untul până se spumă, adăugați ouăle încălzite (puse în apă caldă), sarea, făina, în final, amestecați drojdia dizolvată în laptele cald cu miere.
Se frământă într-un aluat neted, se formează un cârnat îngust, se taie bucăți uniform. Cu palma mâinii (cât de groasă îți place) se rulează în timp ce se rostogolesc zahăr, zahăr și scorțișoară. Apoi faceți bucle simple, lăsați pe farfurie timp de 1 / 2-3 / 4 ore într-un loc cald.
Ungeți cu gălbenușul de ou și coaceți la foc mediu (180-200) aproximativ 20-30 de minute, până la galben deschis.
Des reușește toată lumea.
