Orez prăjit cu curry și legume - super ușor
Ai nevoie de 4 persoane:
Orez Basmati (liber)
1 kg legume măcinate (TK)
4 ouă
putin unt
Sos de soia ușor sau întunecat
3 lingurite ulei de susan
mirodenii:
sare
Praf de ardei dulce sau picant
piper
Praf de curry ușor
Mix de condimente asiatice sau thailandeze (dar merge și fără)
Pudră de ardei iute (dar și fără)
Ierburi (TK, de exemplu, Frosta "8 plante")
Mod de preparare:
1. Orez
Aduceți 3 căni de apă (cupe mari de 250 ml) la fiert într-o cratiță. Adăugați un vârf de sare. Acum adăugați 1 1/2 cani de orez basmati în apa clocotită. Se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute la cel mai scăzut nivel.
Apoi puneți orezul într-o tigaie încinsă cu puțin ulei (nu folosiți uleiul de susan !!). Prăjiți bine orezul și adăugați puțin sos de soia. Amestecă totul bine și continuă să prăjești în timp ce condimentezi.
2. Condimentele
Adăugați sare, piper, paprika, condimente asiatice sau thailandeze și pudră de ardei iute (dacă este disponibil). În cele din urmă, adăugați curry. Nu vă faceți griji prea puțin cu condimentele, mai ales din curry poate fi mult pur. Pentru o mai bună amestecare, adăugați ocazional puțin unt la orez (în plus, crește gustul). În cele din urmă, adăugați ceva din ierburile congelate. Lăsați orezul să se prăjească la scară mică.
3. Finalul
Acum încălziți legumele cu unt congelat (la cuptorul cu microunde sau în oală). Cele 4 ouă dintr-o tigaie pentru a ouă scramble și prăjiți scurt.
Se adaugă legumele de unt preparate în orez, se adaugă ouăle ... se amestecă bine și se adaugă în sfârșit 3-4 lingurițe de ulei de susan - se amestecă din nou - gata!
Lasă-te să te guste :) - până acum am reușit să adict pe oricine a încercat farfuria cu mine
