Friptura de usturoi - nu doar pentru centenari
Aveți nevoie pentru friptura de usturoi:
1 bucată de carne de porc prăjită cu crustă, aproximativ 1 1/2 kilograme
10 roșii mici
2 pui de rozmarin
2 cepe cu coaja
Sarea amestecată cu ardeiul și ardeiul iute
cuișoare de usturoi în jumătate, decojite - multe, foarte multe (cel puțin 10 degetele întregi)
Friptura crudă se freacă cu amestecul de condimente și se toacă cu căței de usturoi în jumătate. Faceți o incizie între diamantele incizate în crustă și lipiți Knofi în slot.
Uscați friptura la cuptor la 200 de grade și urmăriți. Când crusta devine brună și blistere, goliți. Este nevoie de 30 de minute până la 45 de minute pentru a ajunge la aragaz.
Toarna bere. Dacă nu vă place, puteți lua și apă sau bulion.
După o oră, dau focul la 170 și prăjesc încă o oră și jumătate.
Între timp, s-a format șuvița, acum o scot cu o lingură peste friptură.
Când friptura este gata, crocantă la exterior și roz moale la interior, am lăsat-o să se odihnească câteva minute.
Apoi am tăiat crusta pentru a o distribui corect. De asemenea, puteți tăia friptura mai bine fără crustă.
Unele dintre bucățile de artă vor dispărea - dar aroma a condimentat vampirul ostil friptura.
Sfatul meu: numai în caz de urgență a doua zi mergeți la ORL sau la stomatolog, sunteți o persoană politicoasă!
