gourmet Schnitzel
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 40 min.
Schlemmerschnitzel à la Sandra
Ingrediente pentru 4 persoane
- 4 schnitzel de curcan
- 150 g șuncă gătită
- 1 conserve mici de ciuperci
- 1 ceapa
- 2 cani frisca
- 1/2 - 1 cană de apă
- Gratat 150 g Emmentaler
- Sare, piper, usturoi, paprika pudră
preparare
- Tăiați schnitzel de curcan în 2-3 bucăți mici. Se amestecă în ulei de ambele părți și se condimentează cu sare, piper, usturoi (proaspăt sau granulat) și ardei. Apoi puneți o farfurie în caserolă.
- Se taie ceapa, ciupercile și șunca în bucăți mici și se servește totul în aceeași tigaie (nu mai este nevoie de ulei).
- Dacă aceste ingrediente sunt garnisite timp de aproximativ 10 minute, turnați în smântână și apă. Condimentează cu sare, piper și ardei. Dacă sosul este prea subțire, pur și simplu puneți praf cu puțină făină și aduceți la fierbere (amestecați puternic cu biciul, altfel se va agăța). Puneți acest sos peste bucăți și presărați brânză.
- Apoi, la cuptor la aproximativ 200 de grade, aproximativ 20 de minute (până se topește brânza și se rumenesc puțin).
Pentru a gusta crochete, chipsuri, orez sau pâine albă.
sfat suplimentar
Acest fel de mâncare este excelent pentru a pregăti cu o zi înainte (fără brânză). Pur și simplu introduceți la frigider și presărați brânză dacă este necesar și apoi adăugați puțin mai mult, dar mai puțin căldură în cuptor.
Gabs au luat masa cu noi astăzi - bărbații mei sunt întotdeauna entuziaști.
