Prăjitura Grand Marnier
Grand Marnier tort
etaj:
100 g conform migdale
80 g fulgi de nucă de cocos
100 g zahăr pudră
4 albusuri
1 vârf de sare
umplere:
2 pachete Crema de tort pentru crema de branza Oetker
aproximativ 15-20 biscuiți linguriță (în funcție de mărimea inelului de plăcintă)
1/2 l suc de portocale
80g zahar pudra
6-8cl Grand Marnier (în funcție de gustul personal)
1 cutie de mandarine, scurse
înfrumuseţarea:
250 ml smântână
2 cl Grand Marnier
1 conserve mici de portocale, scurse
migdale fulgi
Mod de preparare:
Întindeți două forme de arc cu hârtie de copt. (Dacă aveți doar unul, puteți coace și solurile succesiv.) Bateți albusurile cu sare și zahăr pudră foarte rigid. Fulgi de nucă de cocos și migdale se pliază ușor.
Distribuiți masa pe cele două forme de arc și introduceți în cuptor la 150 de grade Celsius. După 15 minute, deschideți ușa cuptorului ușor și coaceți încă 20 de minute cu ușa deschisă. Se lasă să se răcească complet după coacere pe grătar.
Între timp, pregătiți cremă de tort cu cremă de brânză conform instrucțiunilor pachetului și refrigerați. Amestecați sucul de portocale cu zahărul și Grand Marnier.
Acum așezați o podea rece într-un inel de tort. Întindeți jumătate din smântână deasupra. Acoperiți cu mandarine scurse. Acum înmuiați biscuița linguriță una după alta în amestecul de suc de portocale, lăsați-l să se absoarbă ușor și așezați-l pe stratul de mandarină. Acum întinde restul de smântână pe biscuit. Pune al doilea etaj deasupra. Minte. Se răcește timp de 2 ore.
Crema batuta cu Grand Manner si 2 Pä. Bate zahărul vanilat până se înăbușește. Îndepărtați inelul de tort și răspândiți cu smântână peste tot, decorați cu migdale și portocale mandarine.
