Porci norocoși plini de inimă
timp
Timp total de pregătire: 40 min.
Porcii de Guinea să mănânce - porcul norocos obținut din aluat de ulei de quark, umplut cu cotlet de porc și Gouda tăiat.
ingrediente
Pentru aluatul cu ulei de quark:
- 500 g de făină
- 250 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 4 linguri de lapte
- 1/8 l ulei
- 1 ou
- 1/2 lingurita sare
- 1 buc de sodă de copt
Pentru umplere:
- 500 g carne de porc tocată (condimentată)
- 150 g Gouda (tăiat mărunt)
Mod de preparare:
Frământați toate ingredientele aluatului cu ulei de quark într-un bol. Trebuie să existe un aluat, precum aluatul de drojdie.
Apoi rulează grosimea de 1/2 cm pe o placă sau similar.
Tăiați 20 de cercuri cu diametrul de 8 cm și 10 cercuri cu diametrul de 4 cm.
Din restul aluatului, formați un ou de porc.
finalizare:
- Pe 10 cercuri mai mari (10 cm), întindeți amestecul de gouda tocat lași lăsând o marjă mică, presărați marginea cu gălbenuș de ou.
- Acoperiți cu cercurile mai mari, apăsați pe margini.
- Din cercurile mici se formează vâsle cu nări.
- Ungeți șuvițele și urechile cu gălbenuș de ou și așezați-le pe cercurile mari și apăsați mai departe.
- Folosiți boabe de ardei ca ochi.
- Ungeți din nou cu gălbenușul de ou și coaceți la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute la cuptor.
Un sfat din partea mea:
Luați în loc gălbenușul de ou, dar laptele de ou (bateți cu puțin lapte integral)
Această rețetă a fost trimisă unui ziar de o fată de 12 ani care a câștigat 30 de dolari. Deci o reteta veche.
