Jeleu de salcâm și floare de vârstă

timp

Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau coacere: 5 min.
Timp total de pregătire: 15 min.

Ia flori de salcâm proaspete. Spălați-le și îndepărtați dăunătorii.
Apoi, așezați florile fără tulpini, într-un bol de plastic și acoperiți cu felii subțiri de tei (anterior spălați bineînțeles!) Din 3 - 4 bucăți.
Apoi se presară cu suc bun de mere pur până plutesc în el.
Apoi, așezați o farfurie plată pentru cântărire și acoperiți cu hârtie de celofan. Lasă totul la loc răcoros timp de 2 zile.
Apoi turnați totul printr-o strecurătoare de ceai și puneți-o într-o cratiță potrivită.
Acum cu Gelierzucker, (1 L = aproximativ 1 kg) conform amprentei de pe punga cu zahăr, zahăr și aduceți totul să fiarbă frumos. Apoi turnați în pahare și apoi bucurați-vă.
La fel se poate face și cu floarea de vârstă, are gust de ambele variații.