Pâine din plante - proaspăt coapte are cel mai bine!
Grozav să te pregătești duminică dimineață (când „Mutti” este deja treaz iar toți ceilalți dorm încă liniștit ...) sau pentru o invitație („Nu-ți face griji - Waaas, ai făcut pâine prăjită singur, nu este acolo ??)
Pentru opt bucăți ai nevoie
- 300 g făină de grâu (fie făină albă, fie făină integrală)
- 1 drojdie uscată TL (= 3/4 pachet)
- 1 vârf de sare
- 200 ml de apă călduță
- 1 lingură ulei
- aproximativ 2 manute de ierburi in functie de oferta sau capriciu (de exemplu patrunjel, cimbru, rozmarin ...)
- Faina pentru frământare
preparare
- Amestecă făina, drojdia și sarea într-un bol de amestecare. Apăsați un jgheab în mijlocul amestecului. Se adauga apa si uleiul, se amesteca cu putina faina. Amestecați treptat faina rămasă până când s-a format un aluat neted.
- Acoperiți aluatul cu o cârpă și lăsați cel puțin 15 minute într-un loc cald. Frământați scurt pe o suprafață de lucru înmuiată și apoi frământați cu ierburile. Nu lucrați în prea multă făină. Formați opt bile, așezați pe o foaie de copt cu hârtie de copt, aplatizați ușor și tăiați pe cruce.
- Se acoperă cu o cârpă și se lasă să se odihnească timp de 15 minute - în timp ce se preîncălzește cuptorul. Pune o cană cu apă în cuptor. Coaceți rulourile la 220 de grade pe raftul din mijloc timp de aproximativ 20 de minute. Acest parfum - această aromă!
aluzie
O chiflă conține aproximativ 145 de kilocalorii, 5 grame de proteine, 2 grame de grăsimi și 26 de grame de carbohidrați (2 BE).
