Eggnog de casă
timp
Timp total de pregătire: 20 min.
Cantitatea oferă aproximativ 1 litru de eggnog.
ingrediente
- 10 gălbenușuri proaspete
- 300 g zahăr
- 2 Pck. Zahăr vanilat (dacă doriți, puteți lua și 2 bețe de vanilie zgâriate)
- 300 ml frisca
- 400 ml boabe sau boabe duble
preparare
- Bateti galbenusurile de ou intr-un bol metalic si amestecati zaharul si zaharul vanilat.
- Puneți întregul într-un vas cu apă caldă (baie de apă) și, în timp ce bateți constant, încălziți amestecul. Acest lucru dizolvă zahărul mai bine (dacă lichiorul de ou este astfel mai durabil, nu știu, poate aveți o senzație „mai bună” din cauza ouălor crude - sunt destul de proaspete, dar bineînțeles!).
- Nu am măsurat temperatura, dar tot puteți face testul cu degetul. În orice caz, se încălzește ușor, astfel încât să nu devină ouă scremate.
- Deci, acum adăugați smântâna și bobul. Amestecați bine până când zahărul este complet dizolvat. Asta a fost totul.
- Acum turnați lichiorul printr-o sită strânsă în borcane sau flacoane. Cu mine erau 4 borcane de gem medii pline. Păstrați la frigider.
Doar încercat și da, doar delicios. Cred că asta nu va dura mult timp, dar există încă cereale acolo, voi face o altă sticlă mare din ea săptămâna viitoare.
