Inghetata cu ceai verde
Ingrediente pentru aproximativ 4 persoane:
- 500 ml lapte integral
- 100ml crema
- 100g zahăr
- 3 gălbenușuri de ou
- 10g ceai verde liber
- fructe (de exemplu mango)
Aduceți laptele și smântâna la fiert într-o cratiță, apoi scoateți imediat de pe foc și lăsați să se răcească ușor.
Într-un bol, amestecați gălbenușurile de ou cu zahărul și ceaiul până când amestecul devine mai ferm. Se adaugă acest amestec în amestecul de lapte-smântână și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, amestecând constant. Puneți totul printr-o sită și lăsați să se răcească.
Puneți amestecul într-un aparat de înghețată sau congelați într-un bol de plastic în congelator.
Serviți înghețată cu fructe.
