Sucuri de gutuie în Thermomix - făcând jeleu de gutui
Prepararea gutuiilor în Thermomix 5 - prepararea sucului de gutui cu jeleu de gutui.
ingrediente
- aproximativ 1000 g de gutui
- 1 L de apă
- eventual Rumaroma, aroma de vanilie
- Gelierzucker, 500 g 2: 1
accesorii
- 1 scândură mare
- 1 cuțit mare ascuțit
- Haarsieb
- capac filetat
- pâlnie
- dishcloth
preparare
- Tăiați gutuiul periat cu un cuțit mare ascuțit în bucăți și puneți-l în Thermomix. Se toarnă 1 litru de apă și se gătește la viteză 1, 35 de minute.
- Apoi strecurați sucul cu coșul de gătit, care dă aproximativ 750 de suc de gutui, care poate filtra în continuare printr-o sită de păr, ideală pentru jeleu de gutui, pe care îl puteți condimenta cu aromă de rom, aromă de vanilie etc. Gutuile au un miros plăcut. Iar jeleul are un gust minunat.
- De altfel, dacă nu aveți un Thermomix, puteți pune și gutuiul într-o cratiță, adăugați până la 1000 g și adăugați un litru de apă, apoi gătiți gutui până se moale și apăsați cu o strecurătoare de metal. primești aproximativ 750 de suc de gutui.
- Se toarnă sucul de gutui într-o altă cratiță și se aduce la fierbere cu zahăr, 500 de grame 2: 1 până la gelul cu suc. Faceți probă de gelifiere și apoi completați borcane, sigilați și întoarceți cu capul în jos, peste noapte, până nu mai este atât de cald. Pentru înșurubarea și ținerea paharelor, este recomandat un prosop de ceai, altfel vă ardeți degetele și luați pentru a umple o pâlnie.
Jeleul de gutui este foarte grozav și puteți face, de asemenea, prăjituri și prăjituri. Cred că miroase și are un gust minunat. Din păcate, nicio poză la îndemână.
