Körndlbrot self-bake
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau coacere: 60 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 10 min.
Ați încercat vreodată să coaceți pâine fără un producător de pâine sau un procesator alimentar fără prea mult efort? Eu, nu doar acum. Rezultatul este excelent - crocant la exterior și suculent la interior! La fel cum ar trebui să fie.
Poate vrei să încerci? Iată rețeta:
Ingrediente pentru o formă de cutie lungă de 30 cm
- 600 g făină integrală de grâu
- 40 g semințe de susan
- 40 g seminte de in
- 40 g semințe de floarea soarelui
- 40 g semințe de dovleac
- 3 lingurite sare
- 3 linguri oțet de mere
- 1 buc drojdie uscată (destinată 500 g făină)
- 700 ml apă călduță
- Unt și făină pentru mucegai
preparare
- Ungeți și făinați mucegaiul.
- Amestecă bine ingredientele uscate.
- Se amestecă apa cu oțet și se toarnă peste masa de făină.
- Amestecă bine amestecul cu o lingură de lemn sau cu cârligul de aluat al mixerului manual până când aluatul este dur.
- Umpleți aluatul în formă.
- Așezați vasul în cuptorul FRUM și coaceți la 200 ° C (căldură de sus / de jos).
- Aluatul poate fi, de asemenea, modificat în siguranță, prin adăugarea de nuci sau condimente, cum ar fi anason, fenicul, caras ... în loc de bile.
