Faceți glucoză
Läuterzucker își are, prin urmare, numele că, în vremurile anterioare, zahărul era fiert cu apă, curățat. Impuritățile au ieșit la suprafață și ar putea fi degresate.
Astăzi se referă la zahărul lichefiat fiert cu apă, sub formă de glucoză.
Zahărul industrial este fiert în funcție de cerințele diferite în diferite concentrații.
Pentru uz casnic, este suficient ca utilizarea imediată să fiarbă glucoza 1: 1 cu apă și să se lase să se răcească. Fierbent pe stoc dai ceva (un vârf de cuțit unei cani de zahăr) de acid citric, astfel încât glucoza este umplută într-o sticlă curată de lungă durată.
Glicemia este folosită pentru a îndulci deserturile, deserturile, înghețata, prăjiturile cu glazură, cum ar fi Tort de miere pe prăjituri fierbinți, brutărie pentru fabricarea produselor de panificație sau fabricarea prăjiturilor, bare pentru cocktail-uri, jeleuri industriale și gemuri.
De asemenea, puteți produce zahăr glucoză din până la trei părți de zahăr și o parte din apă. Faptul că zahărul este dizolvat complet, are o putere de îndulcire mult mai mare în comparație cu zahărul normal și poate fi folosit mai puțin.
