Faceți singuri role de quark
Întrucât îmi place să dorm mai mult dimineața (îmi pot permite pensionar) și prea leneș să merg la brutărie, umplu ingredientele pentru rola quark cu o seară înainte în mașina de făcut pâine.
Folosesc făină spelată (soția mea Christel are o intoleranță la grâu).
ingrediente
- 170 g făină integrală spelată
- 170 g făină spelată tip 1050
- 170 g făină spelată tip 630
- 1 pungă de drojdie de brutar
- Câte 1 lingură de sare și zahăr fiecare
- 150 ml lapte
- 250 g caș
- 2 linguri ulei neutru
preparare
- Faina spelata integrala, faina spelata tip 1050, faina spelta tip 630 Am amestecat si adaug 1 punga de drojdie si 1 lingurita adaugata fiecare sare si zahar, amestecam bine si cu faina.
- În primul rând, dau lapte, brânză de vaci și 2 linguri ulei neutru în aparatul de pâine. Deasupra vine amestecul de făină. Las totul peste noapte.
- În dimineața următoare schimb programul? Aluat? din BBA, pe care o termin apoi după 30 de minute.
- Aluatul îl împart apoi în 12 bucăți egale, pe care le formez în rulouri.
- Acest lucru poate fi strecurat în semințe de mac sau susan, tăiat și lăsat pe o foaie de copt întinsă cu foaie de copt la 50 ° C la cuptor.
- Apoi se coace la 190 ° C pentru aproximativ 20 de minute și se lasă să se răcească pe o grătar.
Mult noroc! Cumpără acum 
Alnatura făină ecologică integrală, 1,00 kg 1,99 ?
