supa de mei
În această după-amiază pentru prima dată am gătit ciorba de mei și am fost plăcut surprinsă de gustul deosebit al supei. Deoarece meiul este și el foarte sănătos, vreau să-ți transmit rețeta mea. Cifrele sunt doar valori aproximative.
Deci: aprox. Se toacă fin 10cm de praz (doar partea albă), se adaugă 2 căței de usturoi, decojite și înjumătățite și se prăjesc în ulei. Apoi adăugați aproximativ 150 g de mei auriu și un cub de legume și prăjiți-l scurt, apoi completați cu aproximativ 1 litru de apă clocotită și fierbeți ciorba de mei aproximativ 30 de minute. În cele din urmă, adăugați cu lapte degresat la consistența dorită, aduceți din nou la fierbere și în cele din urmă sareți supa (Maggi?) Și adăugați arpagic tocat fin la ciorbă. Am mâncat sandvișuri.
Seara, restul de supă din frigider a fost atât de îngroșat încât am mâncat-o reîncălzită și presărată cu pătrunjel proaspăt - ca o farfurie delicioasă.
