Gătiti chiftelutele la cuptor pe hârtie de copt
La un moment dat nu am mai avut chef să fac mai multe chiftele în tigaie și le-am gătit pe hârtie de copt în cuptor de atunci.
Motive (cel puțin pentru mine):
- Aveți nevoie - dacă este necesar, prea puțin - untură de unt, ulei sau altele asemenea. Desigur, depinde și de tigaie.
- Practic, întotdeauna trebuie să stau în bucătărie, nu puteam face altceva în timp.
- La 500 g carne tocată, nu vin cu o „încărcătură de coajă”.
- Chiar dacă ușa bucătăriei este închisă și ușa balconului este deschisă (chiar și iarna), are tot apartamentul? miros tehnic ceva foarte intruziv.
- Și în sfârșit: după aceea, de fapt, pot face un duș chiar acum, pentru că la un moment dat nu-mi mai place să nu miroasă (sau invers).
De câteva luni, o fac altfel:
- Pregătiți carne tocată după gust sau ca de obicei.
- Fac „rulouri” - prefer să fac mici, dar apoi am „mai multe”.
- Așezați „chiftele crude” pe hârtie de copt și pur și simplu „lăsați” pe grătarul de pe șina de mijloc la aproximativ 130 de grade Celsius.
- După aproximativ 30 de minute de vizionare, de obicei, puteți întoarce chiftelele deja. Apoi, dacă este necesar, după 15 minute, uitați-vă din nou, dacă este bine.
- De cele mai multe ori trec de la aerul circulant la grătar, astfel încât lucrurile să devină ceva mai maro. Asta este.
- Grăsimea excesivă de carne rămâne pe hârtia de copt.
Cel mai bine e să încerci. Nu o fac altfel!
