Niciodată nu a ars budincă
Când gătiți crema, laptele nu mai arde niciodată când presărați zahărul în oală cu lapte (nu cum se spune pe ambalaj: amestecați zahărul cu puțin lapte și pudra de cremă).
Deci: un pic din tot laptele și se amestecă cu pulberea de cremă. Pune restul de lapte într-o oală și presară în zahăr, astfel încât zahărul să fie cât mai mare pe fundul oalei. Apoi fierbeți laptele, nu amestecați! Și când laptele fierbe, adăugați restul de lapte în oală cu pulbere de cremă. Deci, laptele este garantat să nu ardă.
