Tampon de ovăz obținut din cereale integrale de ovăz
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 30 min.
Ovăzul este un bob foarte versatil, care are o aromă foarte mare, este foarte sănătos și bine tolerat. Chiar și persoanele care altfel au probleme cu produsele din cereale integrale, pot vâna pe boabe de ovăz. Dacă vă îngrijorează problemele cu cereale integrale, combinați ovăzul cu doar câteva alte alimente. Cei mai mulți vor ști ovăzul sub formă de ovăz. De asemenea, sunt foarte sănătoase, boabele de ovăz sunt și mai sănătoase, deoarece coaja de protecție a bobului numai în propria bucătărie, posibil ruptă doar în gură prin mestecare. Acest lucru păstrează ingrediente mai valoroase decât fulgii de ovăz.
Cerealele de ovăz sunt disponibile în magazinele de alimente de sănătate, în magazinele de alimente de sănătate, în magazinele de droguri mai mari și în supermarketurile bine aprovizionate.
Ingrediente pentru 6 tampoane
- 2 cani boabe de ovaz integral
- apă
- Ierburi, sare
- Ceapa, ceapa de primavara, usturoiul dupa gust si tolerabilitatea
- puțin ulei pentru tigaia
preparare
- Înmuiați o ceașcă de boabe de ovăz integral în multă apă, ca în cazul terciului de cereale proaspete (10 minute, 1 oră sau peste noapte, în funcție de tipul de ovăz).
- Se fierbe o cană de boabe de ovăz în cel puțin 2 căni de apă + ½ linguriță sare (ca în cazul risotto-ului de ovăz).
- Scurgeți apa înmuiată din fulgii de ovăz înmuiați și clătiți boabele într-o sită.
- Turnați boabele de ovăz umflate într-un recipient înalt și umpleți cu suficientă apă proaspătă pentru a le acoperi.
- Piureul cu blenderul la ciuperci.
- Adăugați curând boabele de ovăz fiert și piureul.
- Se toacă ceapa, ceapa de primăvară și usturoiul în cantitatea dorită și se adaugă.
- Condimentează după gust, ardei sau condimentează cu ierburi.
- Formați tampoane și prăjiți în puțin ulei din ambele părți.
Variație: în loc de boabe de ovăz gătit, puteți folosi și boabe de ovăz puf.
Ovăzul are un gust foarte cald și poate fi servit ca clătite de cartofi. Gustă foarte bine cu grătar sau doar cu sosuri la grătar la o frunză de salată proaspătă, dar și rece ca o gustare.
Este un fel de mâncare gătit rapid. Timpul de preparare depinde de numărul de tigaie pe care îl aveți și dacă luați ovăz fiert sau puf. Ovăzul gătit poate fi al dente. El va continua să se prăjească.
