labe de urs fulgi de ovăz
Rețetă: Ghete de urs cu făină de ovaz. O patiserie foarte crocanta!
Ingrediente: (pentru 35-40 de bucăți)
100 g fulgi de ovăz sănătoase, 100 g zahăr glazurat, 100 g ciocolată neagră, 200 g migdale măcinate sau alune, 1 linguriță de cacao pudră, 1 vârf de scorțișoară, 4 albusuri de ou, 1 vârf de sare, bețe de migdale pentru decorare
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 150 ° C.
Se amestecă făina de ovăz cu 2 linguri de zahăr pudră, se prăjesc ușor într-o tigaie și se lasă să se răcească.
Răciți ciocolata aproximativ și amestecați cu ovăzul răcit.
Bateți albusurile cu un vârf de sare până se înăbușesc, amestecați zahărul pudră rămas și bateți până când masa este atât de rigidă încât o tăietură de cuțit rămâne vizibilă.
Amestecați amestecul de ciocolată-ovăz cu migdale măcinate sau nuci, pudră de cacao și scorțișoară și aduceți-le sub albușurile de ou.
Formați bile din aluat cu mâinile ude, stoarceți-le ușor, așezați-le pe o tavă căptușită cu hârtie de copt și decorați cu bețișoare de migdale.
Timp de coacere: Lăsați aerul să circule pe șina din mijloc timp de aproximativ 20 de minute la 150 ° C, apoi lăsați să se răcească pe un suport de sârmă.
