Cojiți și tăiați ghimbirul subțire
Acest sfat este despre cum puteți coji și tăia subțire ghimbirul:
Ghimbirul poate fi decojit în multe feluri, dar de obicei dispuneți de prea multă coajă. Acest lucru se întâmplă, de ex. cu un coaj de cartof sau chiar atunci când este decojit cu un cuțit de bucătărie.
Cea mai bună metodă pentru mine este înghețarea anterioară, prin care îmi păstrez întotdeauna aportul de ghimbir în congelator.
El ține acolo nelimitat și, dacă este necesar, am mereu ghimbir proaspăt la îndemână.
Bucata de ghimbir înghețată este răzuită cu un cuțit mic de bucătărie, prin care coaja se dizolvă subțire.
Ghimbirul decojit poate fi acum tăiat în felii subțiri de milimetru sau răzuit, ceea ce nu este posibil cu ghimbirul proaspăt.
