Ardei umplut cu carne tocată
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 50 min.
Ardei umplut cu carne tocată și orez.
ingrediente
- 10 ardei
- 1 kg de carne tocată (amestecat)
- 2 ouă
- 1 lingură de făină
- 1 lingură de unt
- 1 ceapa
- 1 cui de usturoi
- 1 tub de pastă de roșii
- 500 ml de rezerve vegetale
- Sare, piper, ardei praf
- Orez sau paste
preparare
- Spălați ardeii, tăiați capacul și intestinul.
- Se toacă ceapa (cubul) și cățelul de usturoi și se amestecă cu carnea tocată și ouăle. Puneți umplutura în ardei.
- Acum lichefiați 1 lingură de unt într-o cratiță și faceți o masă vâscoasă cu 1 linguriță de făină (aluat de făină, roux ...) cu aproximativ trei sferturi dintr-un tub de pastă de roșii după gust. Iată un sos gros de roșii.
- Adăugați sosul la ardei.
- Pune ardeii în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute (la căldură de sus și de jos, 200 de grade).
- Între timp, acestea sunt la cuptor pentru a pregăti orezul.
- Când au trecut cele 20 de minute, lăsați ardeii să se încingă din nou timp de 10 minute la 150 de grade. Gata!
