Schnitzel caserolă
ingrediente
Pentru 4 persoane:
- 6 schnitzel de porc
- 2 felii de șuncă de pădure neagră (aproximativ 0,5 cm grosime) (alternativ, altă șuncă afumată puternic)
- 2 felii de șuncă gătită (aproximativ 0,5 cm grosime)
- 2 căni de smântână dulce
- 1 vas de copt cu capac de sticlă
preparare
Se taie carnea de porc tăiată în jumătate. Tăiați șuncă de pădure neagră și șuncă fiartă. Ventilați cele 12 bucăți de Schnitzel în formă de ventilator în vasul de copt. Vă rugăm să nu mai sareți sau nu ardei. Altfel ar fi prea sărat.
Distribuie șunca și șunca fiartă uniform.
Turnați cele două căni de smântână peste ea. Puneți capacul de sticlă și puneți-l la frigider pentru o noapte. Carnea ia acum conținutul de sare al șuncii și este minunat fragedă datorită cremei. A doua zi alunecați în cuptorul rece (altfel sticla va izbucni) și încălziți cuptorul la 200 de grade. Coaceți caserola 1 1/2 ore. Are gust de baguette proaspete pentru a face repede.
Puteți servi felul de mâncare cu orez, cartofi prăjiți sau crochete.
