Sauerbraten murat gata de la blatul frigorific
Sauerbratenrezepte există deja o mulțime, deci doar următorul "raport de experiență" pentru un Sauerbraten murat gata de la blatul frigorific.
Un Sauerbraten „Rhenish” cu adevărat delicios se poate face și cu marinatul finisat de la blatul frigorific Kaufhallen, dacă observați următoarele: Nu folosiți niciodată Lacul, altfel este prea acru. Lichidul care iese din prăjire acidifică destul!
Ca condiment suplimentar, vă pot recomanda niște praf de ghimbir. Nota dulce dorită poate fi - așa cum o are unul - cu verdeață originală de navetă sau, alternativ, cu zahăr brun - are și un gust foarte bun în ceai.
Stafidele pot, dar nu trebuie. Îmi plac, dar nu prea mult!
Aceste găluște sau tăiței, este clar!
