Îndepărtați tulpina din varza albă
Metoda - fără sânge și blesteme * zâmbesc * - pentru ca o varză crudă să îndepărteze tulpina.
Folosiți un cuțit de bucătărie ascuțit pentru a tăia tulpina cât mai scurt posibil, apoi continuați să lucrați cu tăietorul de mere. Diametrul tăietorului de prăjituri este prea mic pentru a putea scoate întregul băț dintr-o dată cu o singură răsucire, dar lama foarte ascuțită din față face posibilă străpungerea adâncă în tulpină, lăsând-o treptat curată și fără reziduuri. Eliminați.
Cel mai bine este să folosiți un tăietor de prăjituri din oțel inoxidabil, deoarece este suficient de rezistent pentru a îndoi prea repede tabla convențională.
Această metodă este potrivită și pentru varză roșie sau conopidă.
