Economisirea sau înlocuirea zahărului: câteva sfaturi
Puteți economisi zahăr atunci când gătiți un compot de fructe adăugând un vârf de sare și un vârf de bicarbonat sau sifon. Ai nevoie doar de o cantitate mică de zahăr, fără ca compotul să aibă gust acru. Încercați asta cu coacăze roșii sau rubarbe.
Mi se pare foarte interesant să presărați pic de sare grapefruit în jumătate. Sarea este alcalină și neutralizează acidul din fructe.
Sucurile de fructe neîndulcite au gust dulce atunci când adăugați un morcov curat. Atunci nu aveți nevoie de zahăr suplimentar! Mult mai sănătos!
Și în final:
Dacă vă place să vă beți cafeaua cu o aromă dulce: puneți două capsule de cardamom piure în oala de cafea. Cafeaua are un gust ușor dulce și nu mai este amară.
