Brânză acră
ingrediente:
2 bucăți Romadur
1 ceapa
oțet
ulei
Ardei, sare
arpagic
Mod de preparare:
Tăiați ceapa în inele mici. Faceți o marinată cu oțet, ulei, sare și piper și lăsați ceapa să se agite.
Curățați brânza (îndepărtați frotiul roșu), tăiați-l în felii, întindeți pe farfurie și adăugați ceapa marinată.
Se toacă arpagicul, se presară și se servește.
Pentru o marinadă cu adevărat drăguță, lăsați ceapa din amestecul de oțet-ulei să fie acoperită peste noapte la frigider (cui îi place și brânza!).
Cu pâine la alegere.
