Roșii umplute pentru vegetarieni
Acesta este un fel de mâncare dacă doriți, de asemenea, să gătiți cu prietenii. Desigur, un vin bun, uscat, nu ar trebui să lipsească, iar gătitul este și mai distractiv. În mare parte este și o mulțime de băuturi;)
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 6 roșii cu carne
- 200 g brânză feta
- 4 felii de pâine prăjită
- 2 ouă
- 175 g orez brun
- 100 g nuci de pin
- Oregano, cimbru
- 6 frunze mari de busuioc (sau înghețate)
- 1/2 arpagic (sau congelat)
- 3 pui de rozmarin
- 1 cățel mare de usturoi
- 1 cutie de roșii abundente (500 g)
- stocul de legume
- Ardei, paprika pudră
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- 125 g mozzarella - cea mai bună mozzarella de bivol (are cel mai bun gust)
- 1 lingură de oțet balsamic
preparare
Amestec de plante:
Tăiați, tocați și amestecați ierburile. Tăiați rozmarinul separat pentru a stropi mai târziu roșiile.
Feliați feliile de carne și ridicați capacul plat, scoateți ușor roșiile cu o lingură și presărați cu o linguriță amestec de plante. Ridicați și pulpa cu lichidul.
Umplutura:
Gatiti orezul.
Înmuiați cele 4 felii de sandwich în sucul de roșii colectat și apoi piureați cu feta ușor tocat, ouăle, orezul brun, 60 g de piure, amestecul de ierburi rămase și cățelul de usturoi tocat.
Umpleți roșiile scobite și puneți-le într-o farfurie adâncă.
Sosul:
Se amestecă roșiile tocate, resturile de roșii tocate (capac și pulpă), uleiul de măsline, oțetul balsamic și restul de umplutură. Asezonează cu praf de legume, piper și ardei praf.
Adăugați sosul în vasul cu caserole. Presărați roșiile umplute cu rozmarin și nucile de pin rămase.
Se gătește la 210 ° C în cuptorul preîncălzit.
După aproximativ 30 de minute, acoperiți fiecare roșie cu o felie groasă de mozzarella și presărați cu busuioc. Se dă la cuptor pentru încă 15 minute.
Bucurați-vă de masa dvs.!
Mâncarea are gust și pentru majoritatea copiilor.
