Pâine de tărâțe dulci cu miere și caise
O pâine foarte gustoasă, fructată de mic dejun, cu o crustă crocantă, este pâinea dulce cu tărâțe cu miere și caise!
Aveți nevoie de următoarele ingrediente:
175 g făină integrală de grâu, 60 g tărâțe, 30 g zahăr brun, 1 linguriță sodă, ½ linguriță praf de copt, ½ lingură sare, 60 g caise uscate, 50 g stafide (sau merișoare), 200 ml lapte, 1 ou, 50 g miere.
Mai întâi, amestecați toate ingredientele uscate și caisele tocate într-un bol mare. Apoi oul este bătut, bătut cu miere și lapte de unt și adăugat la amestecul uscat, amestecat scurt până când totul este bine amestecat. Acest aluat este apoi așezat într-o formă de cutie de hârtie de copt bine unsă sau căptușit și netedă suprafața.
Coacerea se face apoi aproximativ 60 de minute la 175 ° C într-un cuptor preîncălzit. Acoperiți cu hârtie sau folie de copt chiar înainte de sfârșitul timpului de coacere, pentru a nu se întuneca prea mult!
Apoi lăsați pâinea să se răcească în formă timp de 10-15 minute, apoi răciți complet pe un suport de sârmă.
Am copt pâinea într-o formă de cutie mică (24 cm lungime), pentru o formă de dimensiuni normale, aveți nevoie de două ori mai mult decât cantitatea de ingrediente.
