Cele mai bune galuste de prune din lume
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 25 min.
ingrediente
În funcție de dimensiunea gălușii:
- 8-16 prune
- Faceți 1 pungă cu aluat de cartofi „jumătate și jumătate” (puteți să îl amestecați și voi dintr-o jumătate de cartofi fierți și o jumătate de cartofi crudi)
- zahăr forfetare
- aproximativ 70 g unt
- aproximativ 70 g zahăr și pesmet
preparare
- Săpați prunele, puneți un cubuleț de zahăr în prună și apoi acoperiți-le cu aluat. Netezi aluatul lin (funcționează cel mai bine cu mâinile ude).
- Apoi lăsați găluștele din apa clocotită să tragă ca niște găluște normale de cartofi.
- Când revin la suprafață (aproximativ 5-10 minute), acestea sunt terminate.
- Între timp, topiți 50 g de unt și lăsați zahărul să se caramelizeze în el.
- Se amestecă cu firimiturile de pâine și se păstrează pe aragaz până când veți avea o stropire frumoasă.
- Restul de unt lichefiat, găluștele se presară cu pesmet și se toarnă cu unt.
Un mic sfat pe margine: Cine devine ușor arsuri la stomac, ar trebui să omită mai degrabă untul pur.
